木村秋則

アレルギーをおこす原因の一つが農薬です。日本は農薬の使用量が世界的に見ても多い国です。農薬による皮膚アレルギーやアトピーが増えています。農薬の使用された果物を食べると症状が悪化し、野菜でも種類によってはそれがおきます。農薬をもっとも使用する...

日本の食糧自給率は低いといわれていますが、最近、野菜工場というビジネスが発展しつつあります。コンピューターで温度や水、日照などを管理する水耕栽培の温室で、野菜を栽培します。カゴメ（和歌山県加太）や、セコム（宮城県でハーブ）、プロミス（北海道...